Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?
Регистрация

              Безымянный1.png          

«Северное мозаика»

htmlimage.jpg
Картины из цветного стекла и керамики-очень древние. Прекрасные узоры выполняли мастера. Картины посвящались различным событиям, личностям, включая в себя изображения цветов, растительности, природных явлений и сюжетов. Получался целостный образ, т.е. из отдельных драгоценных частичек можно выполнить чудесное панно, картину. Из наших, приготовленных с любовью и желанием блюд северной кухни, мы создали свою мозаику из северных блюд и напитков. Тем самым у нас получилось красивое, доброе и родное меню.
В очень необычной форме прошёл дифференцированный зачет по учебной дисциплине «Северная кухня» в группе П-38. Название этого действия необычное «Северное мозаика».

Обучающиеся должны были приготовить блюда северной кухни. Мастерски потрудившись, на демонстрационном столе были представлены: треска, запеченная с творогом, уха рыбная, закуска из трески с редькой, кисель овсяный, сбитень, тельное из рыбы, щи суточные, мясо, тушенное в квасе, грибы, запечённые в сметанном соусе, капуста фаршированная целиком, пироги с клюквой и многое другое.

Члены жюри высоко оценили вкус, внешний вид, технологию приготовления и подачу блюд.

Цели и задачи урока:

1.Образовательные:

-_Систематизировать и обобщить знания обучающихся о северной кухне.

-Познакомить с традициями и особенностями северной национальной кухни.

Приготовление блюд северной кухни.

2.Развивающие:

-Развивать навыки работы в коллективе.

-Развивать познавательную активность, творческое отношение к работе.

3.Воспитательные:

-Формировать устойчивый интерес к народным традициям, истории и культуре своего народа.

-Воспитывать бережное отношение к продуктам питания.

-Воспитывать трудолюбие, потребность в творческом труде.

Больше всех баллов набрали:

Борисова Юлия

Ермолина Кристина

Мехтиева Эля

Мишукова Дарья

Рахманова Елизавета

Хаджинова Анастасия

Серых Анна

Хабарова Диана

Полуянова Елена

Результаты превзошли ожидания. Обучающиеся представили членам жюри презентации, технологические карты.

Всё получилось. Молодцы!!!

Мастер ПО Вершова Л.Е.